같은 쌀인데 밥솥을 바꾸면 밥맛이 달라지는 이유｜취사 방식에 따른 차이
평소 먹던 쌀을 그대로 사용했는데 밥솥만 바꿨더니 밥이 더 찰지거나, 반대로 단단하고 푸석하게 느껴질 때가 있습니다. 쌀도 같고 물도 비슷하게 넣었는데 결과가 달라지면 새 밥솥에 문제가 있는 건 아닌지 생각하기 쉽습니다. 하지만 밥솥 바꾸면 밥맛 차이가 생기는 데에는 여러 이유가 있습니다. 밥솥마다 가열 방식과 취사 과정, 내솥 구조, 물 눈금, 취사 코스가 다를 수 있기 … 더 읽기